به گزارش ایران استایل سرویس آشپزی
طرز تهیه ۳ نوع کیک رژیمی بدون شکر
کیک رژیمی بدون شکر را میتوان با استفاده از شیرین کنندههای طبیعی مانند عسل و خرما درست کرد و به عنوان میان وعده ای سالم و مغذی مورد استفاده قرار داد.
۱. کیک رژیمی بدون شکر با گردو و خرما
مواد لازم | |
آرد | 1 لیوان |
تخم مرغ | 2 عدد |
شیر | 1/2 لیوان |
خرما | 14 عدد |
موز بزرگ | 1 عدد |
پودر کاکائو | 4 قاشق غذاخوری |
وانیل | 1 قاشق چایخوری |
فندق | 1/2 لیوان |
آبلیمو | 2 قطره |
دستور تهیه:
- فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- هستهی خرماها را درآورده و آنها را در کاسهای بریزید. ۱/۲ فنجان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش بماند تا نرم شود. سپس آن را میکس کنید تا به شکل پوره درآید.
- تخم مرغها را در ظرفی شکسته و شیر را به آن اضافه کنید. شیر و تخم مرغ را کمی هم بزنید، سپس خرما را به آن اضافه کنید.
- موز را له کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید
- ۲/۳ فندق را پودر کنید و ۱/۳ دیگر را به صورت درشت خرد کنید.
- موز له شده و پودر فندق را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
- وانیل، پودر کاکائو و آرد را در ظرفی مخلوط کرده، کم کم به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید.
- فندق خرد شده و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا مایهی یکدستی حاصل شود.
- قالب کیک را با کره کمی چرب کنید و آرد بپاشید، سپس مایهی کیک را در آن ریخته و در فر قرار دهید.
- حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد و پخته شدن آن را با چنگال یا سیخ چوبی تست کنید.
- کیک را پس از پختن، از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
۲. کیک رژیمی بدون شکر با عسل و بلوبری
مواد لازم | |
موز | 3 عدد |
تخم مرغ | 2 عدد |
ماست یونانی | 1/2 لیوان |
عسل | 1/3 لیوان |
وانیل | 1 قاشق چایخوری |
جوش شیرین | 1 قاشق چایخوری |
آرد | 1.5 لیوان |
بلوبری | 1 لیوان |
دستور تهیه:
- فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- موزها را پوست گرفته، در ظرفی بریزید و آن را له کنید، سپس تخم مرغها را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- ماست و عسل را اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد، جوش شیرین و وانیل را در ظرفی با هم مخلوط کنید، سپس کم کم به مخلوط فوق اضافه کرده و هم بزنید.
- در انتها بلوبری را افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- قالب کیک را با کمی روغن یا کره چرب کنید و مایهی کیک را در آن بریزید.
- قالب را در فر قرار دهید و حدود ۵۰ دقیقه صبر کنید تا کیک پخته و آماده شود.
۳. کیک رژیمی بدون شکر با کافی میکس
مواد لازم | |
خرما بدون هسته | 2 پیمانه |
آب جوش | 1 پیمانه |
تخم مرغ | 1 عدد |
آرد | 1 پیمانه |
وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
کافی میکس | 2 قاشق مرباخوری |
جوش شیرین | 1 قاشق چایخوری |
بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
روغن مایع | 1/4 پیمانه |
دستور تهیه:
- هسته خرماها را درآورده و در یک قابلمه کوچک بریزید. آب جوش را به آن اضافه کنید و ۱۰-۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا نرم شوند. سپس آنها را بکوبید یا میکس کنید تا یکدست شوند.
- خرما را از روی حرارت برداشته، وانیل، پودر قهوه فوری (کافی میکس) و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- اجازه دهید مخلوط فوق کمی سرد شده و از داغی بیفتد، سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد، جوش شیرین و بکینگ پودر را در ظرفی مخلوط کرده، به مخلوط خرما اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
- کف قالب مورد نظر را چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید و مایهی کیک را در ان بریزید.
- قالب را در فری که از قبل روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار داده و ۴۰ دقیقه صبر کنید تا بپزد و آماده سرو شود.
شما چه روشهای دیگری برای تهیه یک کیک رژیمی بدون شکر میشناسید؟ تجربیات آشپزی خود را در انتهای این صفحه در قسمت “ارسال نظر” با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.
Let’s block ads! (Why?)
گرد آوری : http://www.iranstyle.ir/